五得利好面缘什么意思（五得利好面缘面粉怎么样）

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五得利好面缘伍零的可以做拉面吗

五得利面粉好吗？

五得利富强粉和好面缘面粉价格一样吗

五得利三星富强跟好面缘五零的区别

好面缘贰零开面粉

五得利特精和好面缘20哪个好

五得利面粉质量怎么样？我刚买了一袋五得利面粉，就听说五得利面粉里面有硼砂。怎么回事啊？

Q1：五得利好面缘伍零的可以做拉面吗

材料
小吉鱼佃煮萝卜泡菜1/2杯，拉面1人份，猪骨高汤3又1/2杯，香菇2朵，红萝卜片1片，豌豆荚6个，葱花2大匙，味噌80公克，糖1/3大匙，柴鱼味精2小匙，猪油2大匙，香油2小匙
做法
1.)将材料分别洗净切好备用，高汤放入锅中加热，另备一锅沸水。
2.)味噌用少许水调匀备用，高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味料，并用汤杓搅匀，再依序加入香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜一起煮至入味，最后加入豌豆荚。
3.)将拉面放入沸水中煮约5∼6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。
4.)将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。

Q2：五得利面粉好吗？

五得利面粉的品质不在于好坏，而在于性价比高

大多数面馆之所以选用五得利面粉，并不是因为五得利的面粉品质是最高的，而是其性价比，要说它好用，有时候真的让你着急上火，因为它和一些其他品牌的面粉相比，品质确实一般，但是对于面馆来说，如果用高品质价格高的面粉做面条的话，那么成本就变相的增加了，另外一点就是五得利之所以这么受面馆的喜欢的一个重要原因就是，五得利面粉比较容易买到，全国各地都有卖的，所以比较方便，而且价格比较稳定。

五得利面粉优点

本人用过五得利三种面粉，分别是；五得利三星富强粉，五得利五星特精粉，五得利6星超精粉，这三种面粉相较于其它品牌同价位的面粉来说优势比较明显。

同样是做拉面五得利的面粉比其它面粉的筋度更高，虽然很多面粉标注的蛋白质含量差不多，但是在实际操作中，五得利的面粉拉扯起来比较有韧劲，而其他品牌的面粉很多都是筋度不够，面粉比较粗。另外五得利5星面粉不吃水也是一个优点呦。

这种面粉缺点比较多

上面说了一些五得利面粉的优点，其实它最大的优点就是性价比高，而且比较容易购买，如果从实际操作方面来讲，缺点明显多于优点。举例说明一下实际操作的感受。

五星面粉的缺点

五得利五星面粉是比较适合制作各类面条的面粉，而其本身也是高筋面粉。

缺点1：面粉比较粗有颗粒感，虽然是标注的五星面粉，但是从实际操作来讲，用5星面粉和成的面团是不耐揉的，最明显的表现就是，5星面粉反复揉面的次数多了，面团就比较容易变糟，然后面团表皮破裂。

缺点2；面粉颜色比较暗，5星面粉的颜色并不是很白，有些发暗，制作成的面条的颜色较深，且用这个面粉和成的面团，放一宿会加剧颜色发黑，导致这种面粉颜色发暗不够白的主要原因就是，面粉比较粗。

缺点3：面粉在高温的情况下不稳定，5星面粉的这个缺点也是很多面馆最头疼的地方，尤其是夏天高温天气下，做成的面条筋度明显不够，容易断裂，拉扯面条的时候，面条发飘。

六星面粉的优点

和5星面粉有很大区别，差一颗星品质是就能看的见，首先是6星面粉在颜色上是雪白的，做成的面条也是偏白色，这是因为6星面粉比较细腻导致的，而这样细腻的面粉，就意味着比较吃水，所以这两种不同的面粉，用同等重量的面粉和面，所添加的水是不同的，5星面粉需要的水少，6星面粉需要的水多，除了在面粉颜色上以外，6星面粉的筋度也要高于5星面粉，缺点同5星一样，也是天热时所制成的面团比较容易出问题，还有就是6星面粉不吃碱。

面粉冷知识，告诉你如何选择适合自己想要的面粉

市面上的面粉种类有太多了，很多人都不清楚该如何选择面粉，所以也就造成多花钱还买不到自己想要的面粉，就像一些富强粉，雪花粉，高筋面粉，中筋面粉，特精面粉，超精面粉等等。首先选择面粉只需要看两个标准，一个是筋度，一个是精度，而那些叫富强粉，雪花粉之类的面粉不用搭理，那只是一个面粉的叫法而已，没有任何实际意义。

按筋度划分的面粉

很多面粉厂家都会在包装袋上标明高筋粉的字样，这说明这个面粉是按照面粉中所含有的蛋白质含量进行划分的，面粉中蛋白质含量越高，面粉和成的面团筋度就越高。

高筋面粉的蛋白质含量在12.0％以上，中筋面粉蛋白质含量在9.5％到12％，低筋面粉在8.5以下。一般个人家中制作的面食，大多是是用中筋粉就可以。

按精度划分的面粉

面粉包装袋上标有明显的特精，超精的字样，面粉的精度实际说的就是面粉的研磨工艺，面粉的精度越高，面粉就越细腻，面粉的颜色就越白，很多人喜欢买哪种颜色雪白的面粉，认为这样的面粉就好，其实是错误的，面粉研磨的越细，其营养物质流失的越多，相反的是精度低的面粉其营养价值更高，最直观的例子就是，全麦面粉。

综上所述

五得利品牌的面粉在同价位的其它品牌的面粉并非是最优的，但是其性价比却是最高的，它的最大优点就是容易购买，全国各地都有，所以对于开面的人来说，大多会选择一种比较容易购买的，即使有比它品质好点的面粉，很多面馆老板也会优先考虑面粉的分布范围。而五得利这个品牌显然在这方面是十分有优势的，毕竟是大品牌，但是如果是个人家购买的话，可以和其它面粉对比一下。

Q3：五得利富强粉和好面缘面粉价格一样吗

不一样

Q4：五得利三星富强跟好面缘五零的区别

材料
吉鱼佃煮萝卜泡菜1/2杯拉面1份猪骨高汤31/2杯香菇2朵红萝卜片1片豌豆荚6葱花2匙味噌80公克糖1/3匙柴鱼味精2匙猪油2匙香油2匙
做
1.)材料别洗净切备用高汤放入锅加热另备锅沸水
2.)味噌用少许水调匀备用高汤煮沸即加入味噌与其所调味料并用汤杓搅匀再依序加入香菇、红萝卜片、吉鱼佃煮萝卜泡菜起煮至入味加入豌豆荚
3.)拉面放入沸水煮约5～6钟煮筷捞拌使面条受热均匀熟捞起放入拉面碗排
4.)作(2)汤汁倒入碗再其余材料别排放于汤面再撒葱花即

Q5：好面缘贰零开面粉

这种面粉应该是可以的，只是它的口感不是多么细腻，而且它的面质发黑

Q6：五得利特精和好面缘20哪个好

五得利是全国最大的面粉生产企业，这两个都属于前路面粉，再者就是麦源决定面粉质量！～我个人认为应该五得利好一点！～

Q7：五得利面粉质量怎么样？我刚买了一袋五得利面粉，就听说五得利面粉里面有硼砂。怎么回事啊？

我买了一袋5公斤的五得利面粉，做春饼用两斤面粉做不完剩下一半就留着明天做，第二天早上和好的面上层积了一层黄黑的水，而且一点面粉味道都没有，不敢吃倒了，找商家退他们说没有坏不能退，他叫我去工商告他，我一气之下把面粉倒在商店门口。