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Q1:麦芽糖醇是什么?
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料,麦芽糖的含量要达到60%以上为好,否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。
中文名称:麦芽糖醇
英文名称:Maltitol
CAS号:585-88-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
纯度:>98.0%(GC)
等级:EP 麦芽糖醇MDL号:MFCD00006600
生理学特性
非腐蚀性:麦芽糖醇不是产酸的基质,几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇是极难形成龋齿的非腐蚀性新糖质。 麦芽糖醇促进钙的吸收:通过动物实验表明麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的作用和增加骨量及提升骨强度的性能。
不刺激胰岛素的分泌:麦芽糖醇由于难以消化吸收,血糖值上升少,故而对葡萄糖代谢所必须的胰岛素的分泌,没有什么刺激作用,这样一来减少了胰岛素的分泌。由此可见,麦芽糖醇可以作为供糖尿病患者食用的甜味剂。
抑制体内脂肪过多积聚:如果同时摄入高脂肪和砂糖后,由于刺激了胰岛素的分泌,脂蛋白分解酶活性提高,故而很容易增加体内脂肪的积聚。若用麦芽糖醇替代砂糖制造如冰淇淋、蛋糕、巧克力之类的高脂肪食品,由于不会刺激胰岛素分泌,因此可以期望减少体内脂肪的过度积聚。
难消化性:麦芽糖醇在人体内几乎完全不能为唾液、胃液、小肠膜酶等分解,除肠内细菌可利用一部分外,其余均无法消化而排出体外。
摄人体内的麦芽糖醇中,约10%在小肠分解吸收后作为能源利用;余下的90%在大肠内的细菌作用下分解为短链脂肪酸,其余一部分在大肠吸收后作为能源利用。因而将麦芽糖醇在小肠内的吸收量加上大肠内短链脂肪酸的吸收量,可以计算出麦芽糖醇的热量值约为2Keal/g。
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生产工艺
麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。工业上其生产工艺可分为两大部分,第一部分是将淀粉水解制成高麦芽糖浆,第二部分是将制得的麦芽糖浆加氢还原制成麦芽糖醇。 麦芽糖醇整个工艺流程:淀粉一调浆(浓度10%~20%,pH6.0~6.4)一液化(100℃,DE10~12)一糖化(45~50℃,pH5.8~6.0)一压滤一脱色(pH4.5~5.0,80℃,30rain,20~25转/分)一压滤一离子交换(流速700kg/h,40cI=左右)一真空浓缩(0.086~0.092Mpa,50~53~C)一高麦芽糖浆一备料(浓度12%~15%)一调pH(7.5~8.0)一进料反应(温度120~C~130~C,压力8Mpa)一过滤脱色一离子交换一蒸发浓缩一成品。
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糖浆制备
(1)调浆:先将一定量的水加入调浆罐中,开动搅拌器,逐渐加入淀粉,将淀粉调成浓度为10%~20%的淀粉乳,调粉时充分搅拌,防止结团。待淀粉完全调匀后,加入0.1%左右的纯碱 麦芽糖醇,将pH调至6.0~6.4,为提高淀粉酶的活力,加入0.2%~0.5%(对淀粉而言)的氯化钙,搅拌均匀。
(2)液化:该工序对提高麦芽糖的产率很关键,应严格操作。将调好的淀粉乳打入贮罐,d一淀粉酶的加入量按5U/g淀粉计,IO0~C液化至DE值1O~12。同时立即升温100℃以上,保持5min,进行高温灭酶。经过高温处理后的淀粉液化液,分散性好,不易发生凝沉,利于糖化操作。
(3)糖化:将液化冷却至45~50℃,调节pH至5.8~6.0,加异淀粉酶20U/g淀粉和鲜麸皮,13一淀粉酶10U/g淀粉,糖化3O~40h,得到含80%~95%麦芽糖,5%~15%麦芽三糖的糖化液。
(4)压滤:其作用是除去糖化液中的杂质,保证后面工序的顺利进行。用板框式压滤机压滤,以硅藻土或压碎珍珠石为助滤剂,至得到澄清的滤液为止。
(5)脱色:按滤液干物质的0.5~1.0%加入粉末活性炭,加入前先将活性炭与等量滤液混合,这样易于活性炭的混合。脱色操作条件:pH4.5~5.0,80℃,30min,以20~25rpm的速度搅拌,然后以硅藻土为助滤剂(用量为0.3—0.5kg/m2),用板框式压滤机压滤。先用少量糖化液把硅 麦芽糖醇藻土调匀,然后用泵打入加滤机,压力要求在0.1MPa以下,使硅藻土均匀地沉积在滤面上,开始滤出的滤液不清,将其回流到脱色罐,直至液澄清为止,关闭回流管,将滤液送至贮缸,过滤压力应控制在0.2~0.3MPa。
(6)离子交换:通过离子交换除去滤液中的金属离子、离子型色素以及残留的可溶性含氮物等杂质,可进一步提高糖液的纯度和热稳定性,使其无色透明。离子交换流程:糖化液一阳柱一阴柱一阳柱一阴柱。选用强酸性阳树脂和强碱性阴树脂,使用前离子树脂经浸泡膨胀后,分别装入阴、阳柱中,再经酸洗、碱洗、水选后即可使用,交换时控制流速约700kg/h,温度为40℃左右。树脂使用周期的长短视糖浆中杂质含量而定,杂质量高则使用周期短。
(7)真空浓缩:真空度维持在0.086—0.092MPa,糖液温度约为50~53℃,真空度不低于0.066MPa,蒸汽压力控制在0.2~0.3MPa。浓缩至固形物含量40~60%,停汽放空,即可作为制备麦芽糖醇的原料。
麦芽糖醇的制备。将固形物含量为40%~60%的无色纯净的高麦芽糖浆在碱性条件下,按淀粉投入量的8%加入镍催化剂。在高压釜中通入5~18MPa氢气,在此条件下麦芽糖开始吸收H进行加氢反应。氢化结束后,即得麦芽糖醇液。然后过滤除去糖液中的催化剂,再经活性碳和离子交换处理(操作要求及步骤与前述操作相同),便可得到澄清的麦芽糖醇。最后经真空浓缩、喷雾干燥等工序即可制成麦芽糖醇浆或粒状产品。
麦芽糖醇熔点较高,可以选择较高的干燥温度,但由于麦芽糖醇黏度大,必须在瞬间干燥,因此可以采用全结晶工艺生产结晶麦芽糖醇,即以液体麦芽糖醇为原料在融化状态下喷雾干燥来生产粉末状固体产品。
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发展展望
人们保健意识的提高及肥胖病、糖尿病等现代病问题的日益突出,对安全性高、口感好、不龋齿、不影响血糖值的各种糖醇的需求量将会越来越大,麦芽糖醇的研究发展和开发应用日益受到重视,市场前景十分广阔。
麦芽糖醇虽然在国外应用很广,但在中国应用开发较晚,前期需从国外进口,价位很高,影响了麦芽糖醇作为功能性甜味剂的开发应用。目前,国内已经正式投入生产,年产量达5000吨。国外主要有意大利、日本、法国和美国等国生产,由于麦芽糖醇独特的功能特性,其产品一直都供不应求,其中日本在此方面发展相对领先,因此该项目市场前景广阔。
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理化性质
(1)麦芽糖醇极易溶解于水。
(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。
(3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。
(4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。
(5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。
(6)人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。
(7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。
(8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。
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麦芽糖醇主要的生产企业
麦芽糖醇产业经过数十年的发展,现已在全球范围内形成以山东福田为第一梯队,龙力、保龄宝、华康、绿健为第二梯队,其它中小企业为第三梯队的市场竞争格局。
其中,山东福田科技集团总部位于青岛,是以玉米芯、蔗穗、秸秆、造纸废水等非粮物质为原料进行综合开发利用的大型高科技产业集团,下设山东福田药业有限公司、山东福田糖醇有限公司、山东蜜福堂食品有限公司,在青岛、禹城、定陶、 河北等地设有若干研发和生产基地。
山东福田科技集团成立于1991年。历经20年的奋斗,现已发展成为全球功能糖产业巨头企业、中国功能糖领军企业、国家重点高新技术企业、中国功能糖支柱企业、国家生物技术产业骨干企业、中国最大的功能糖醇生产基地,在全球食品添加剂和配料领域具有极高的认知度。
山东福田科技集团依托现代生物高科技技术,以玉米芯、蔗穗、秸秆、造纸废水等非粮原料打造出独具特色的“循环经济产业链,产品围绕大众健康理念,发展木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖、其它稀有糖、微晶纤维素、多元醇 及废物利用生产的清洁能源等产品(可以服务外包),同时兼顾淀粉糖醇类产品如麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等。。集团生产的产品畅销全球三十多个国家和地区,现已与雀巢、吉百利、玛氏、住友、银鹭、伊利、蒙牛等数十家国内外知名企业集团建立起紧密的战略合作关系。
山东福田科技集团始终恪守“让人类更健康,让世界更美好”的企业使命,致力于功能糖产业的研发和创新,与中科院、农科院、北京大学、清华大学等建立了密切的产学研合作关系。拥有国家认定企业技术中心、山东省木糖醇研究所(全国唯一)、全国木糖(醇)分析检测中心、国家糖工程技术研究中心、再生资源利用技术实验室、省级多元醇实验室等科研平台。相继获得“全国淀粉糖行业二十强企业”、“中国轻工业五百强企业”“全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“山东名牌”、“山东出口名牌”、“山东省免检产品”等荣誉称号。
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食品应用
(1)在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
(2)用于糖果、巧克力生产 含有麦芽糖醇的蛋糕由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
(3)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
(4)在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群。
一、麦芽糖醇生产低热量奶油蛋糕配方
单位:g
配料 保准配方 低热量配方
蛋糕 1000 1000
麦芽糖醇 —— 500
奶油 1000 500
砂糖 1000 600
鸡蛋 1000 1000
发酵粉 1000 1000
香兰素 适量 适量
二、麦芽糖醇生产果味橡皮糖配方
单位:质量分数%
配料 配方1 配方2
结晶麦芽糖醇 —— 76.7
液体麦芽糖醇 81.25 ——
氢化植物油 8.62 10.74
卵磷脂 0.25 0.31
胶质基料 8.63 10.74
柠檬酸 0.95 1.23
草莓香味料 0.15 0.19
天然色素 0.07 0.09
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健康益处
不会产生蛀牙—麦芽糖醇像其他多元醇一样,不利于口腔中细菌发酵产生酸而形成牙洞或侵蚀牙齿珐琅,形成蛀牙。FDA已经批准麦芽糖醇的无糖食品使用“不产生蛀牙”的标志。
麦芽糖醇
*其甜度相当于蔗糖
*低热量的甜味剂:2.1卡/克
*适用于各种低热量、低脂肪及无糖食品
*尤其适用巧克力食品
*因为它不影响血糖升高和胰岛素水平,有利于糖尿病人
*不会产生蛀牙
宜于糖尿病人饮食
控制血糖、血脂、体重是糖尿病管理的三个主要目标。麦芽糖醇吸收缓慢,因此,当使用麦芽糖醇时,由于血糖升高而需要的胰岛素将大大减少。麦芽糖醇的低热量有利于减肥(热量2.1卡/克,蔗糖4.0卡/克)。用麦芽糖醇代替蔗糖可生产多种无糖、低热量糖尿病人食品。
安全性
FDA认定麦芽糖醇可安全使用。特别规定麦芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在止咳糖浆中可加到99%,在软糖中85%,在香口胶中可达到75%,在非标准化的果酱中55%,在饼干和绵蛋糕中30%。
麦芽糖醇作为安全食品配料,已用于各类人和动物用品中,世界食品和农业组织/世界卫生组织、食品添加剂专业委员会认可其安全性,对其每日使用量不规定。
Q2:你好,我看到保龄宝又在招聘。不知道面试过了有没有定在那边啊?您应聘的是什么职位啊,待遇如何
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Q4:做完痔疮手术后便秘吃什么药
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Q5:保千里股票发行价是多少钱
【1.基本资料】
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|公司名称|江苏保千里视像科技集团股份有限公司 |
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|英文名称|Jiangsu Protruly Vision Technology Group Co.,Ltd. |
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|证券简称|保千里 |证券代码|600074 |
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|曾用简称|中达股份 G中达 中达股份 *ST中达 ST中达 中达股份 *ST中达 |
| |中达股份 保千里 |
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|行业类别|电子 |
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|证券类型|上海A股 |上市日期|1997-06-23 |
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|法人代表|庄敏 |总 经 理|鹿鹏 |
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|公司董秘|周皓琳 |独立董事|黄焱,周少强,曹亦为 |
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|联系电话|86-755-26009465 |传 真|86-755-26008476 |
├────┼───────────┴────┴───────────┤
|公司网址|www.protruly.com.cn |
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|电子信箱|stock@protruly.com.cn;protruly@protruly.com.cn |
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|注册地址|江苏省南京经济技术开发区新港大道82号金融楼B3层 |
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|办公地址|广东省深圳市南山区登良路23号汉京国际大厦16层 |
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|经营范围|电子摄像技术、计算机软硬件研发、生产、销售、租赁;项目投|
| |资;物业管理服务;自营和代理各类商品及技术的进出口业务(|
| |国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外)。(依法须|
| |经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
├────┼────────────────────────────┤
|主营业务|安防监控设备、夜视仪、商用液晶屏等高端视像产品的研发、生|
| |产和销售 |
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|历史沿革|江苏中达新材料集团股份有限公司(以下简称“公司”或“本公|
| |司”中达股份)系经中国包装总公司“包企[1997]第41号”文和|
| |南京市人民政府“宁政复[1997]27号”文批准,由南京塑料包装|
| |材料总厂、中国包装总公司内江包装材料总厂、申达集团公司、|
| |南京双惠新技术开发公司、北海中包工贸有限公司、江阴市黎明|
| |幕墙有限公司共同发起,以募集方式设立的股份有限公司。 |
| |1998年4月9日公司更名为:南京中达制膜(集团)股份有限公司;|
| |2003年9月20日公司更名为江苏中达新材料集团股份有限公司;2|
| |015年4月27日公司更名为江苏保千里视像科技集团股份有限公司|
| |,本公司的实际控制人为庄敏。 |
| |经中国证监会“证监发字[1997]283号、284号”文批准,本公司|
| |于1997年6月5日在上海证券交易所上网定价发行人民币流通普通|
| |股3000万股,并于1997年6月23日在上海证券交易所挂牌上市交 |
| |易,股票代码600074。 |
| |2006年6月15日,本公司股东大议审议通过了股权分置改革方案 |
| |:以2005年12月31日公司总股本375,408,000股为基数,以资本 |
| |公积金向全体股东转增股本每10股转增7.61392405股,转增共计|
| |285,832,800股,其中非流通股股东按每10股转增3股,共计转增|
| |54,885,600股,并放弃其余应转增股份84,412,663股,转送给流|
| |通股股东作为对价安排。 |
| |2006年6月26日,实施完毕。截止2009年12月31日,本公司发行 |
| |在外的普通股已全部流通。 |
| |2013年,公司第二次债权人会议暨出资人组会议决议通过的《重|
| |整计划草案》和江苏省无锡市中级人民法院(2013)锡破字第00|
| |07号《民事裁定书》的规定,公司申请增加注册资本人民币234,|
| |740,484.00元,由资本公积转增股本,转增基准日为重整基准日|
| |2013年4月26日,变更后注册资本为人民币895,981,284.00元。 |
| |根据公司召开的2014年第二次临时股东大会决议并经2015年2月1|
| |7日中国证券监督管理委员会《关于核准江苏中达新材料集团股 |
| |份有限公司重大资产重组及向庄敏等发行股份购买资产的批复》|
| |(证监许可[2015]291号)文件核准,公司以每股人民币2.12元 |
| |向庄敏、日升创沅、陈海昌、庄明、蒋俊杰发行股份共计1,359,|
| |971,698股,以购买其共同持有的深圳市保千里电子有限公司100|
| |%股权,本次发行股份不涉及货币资金。公司于2015年3月5日在 |
| |深圳市工商行政管理局办理了变更登记手续,于2015年3月10日 |
| |在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理了所发行股份|
| |的登记手续。公司因本次交易新增股本1,359,971,698.00元,变|
| |更后的注册资本为人民币2,255,952,982.00元,累计实收资本(|
| |股本)为人民币2,255,952,982.00元。 |
| |本公司原属于塑料制膜行业,主要生产销售双向拉伸聚脂薄膜、|
| |双向拉伸聚丙烯薄膜、聚乙烯薄膜、聚丙烯薄膜、聚酯切片、彩|
| |色印刷、复合制品。销售塑料制品、化工原料及制品(不含危险|
| |品);化工产品出口及本企业科研和生产所需的原辅材料、机械|
| |设备、仪器仪表零配件的进口业务。 |
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【2.发行上市】
┌──────────┬─────┬──────────┬─────┐
|网上发行日期 |1997-06-05|上市日期 |1997-06-23|
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|发行方式 | |每股面值(元) |1.00 |
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|发行量(万股) |3000.0000 |每股发行价(元) |6.63 |
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|发行费用(万元) |930.0000 |发行总市值(万元) |19890 |
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|募集资金净额(万元) |18960.0000|上市首日开盘价(元) | |
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|上市首日收盘价(元) | |上市首日换手率(%) | |
├──────────┼─────┼──────────┼─────┤
|上网定价中签率 |0.49 |二级市场配售中签率 |0.00 |
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|每股摊薄市盈率 |15.0000 |每股加权市盈率 | |
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|主承销商 |申万宏源集团股份有限公司 |
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|上市推荐人 |华夏证券股份有限公司,申万宏源集团股份有限公 |
| |司 |
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【3.关联企业】 上市公司最新公告日期:2014-12-31
┌──────────────────┬────────┬─────┐
| 关联方名称 | 关联关系 | 比例(%) |
├──────────────────┼────────┼─────┤
|常州钟恒新材料有限公司 | 子公司 | 75.00|
├──────────────────┼────────┼─────┤
|常州豪润包装材料有限公司 | 联营企业 | 25.00|
├──────────────────┼────────┼─────┤
|常州中翎新材料科技有限公司 | 子公司 | 55.00|
├──────────────────┼────────┼─────┤
|成都中达软塑新材料有限公司 | 子公司 | 75.00|
├──────────────────┼────────┼─────┤
|南京金中达新材料有限公司 | 子公司 | 100.00|
├──────────────────┼────────┼─────┤
|江阴中达软塑新材料有限公司 | 子公司 | 100.00|
├──────────────────┼────────┼─────┤
|江阴金中达新材料有限公司 | 子公司 | 75.00|
└──────────────────┴────────┴─────┘
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这些是这家公司新股发行上市的相关的资料哈,希望能够帮助你解决你遇到的这个问题哈,望采纳,谢谢。
Q6:00419股票发行价多少
尊敬的问友,实在抱歉,仅查到00419华谊腾讯娱乐股票是港股通品种,核实相关资料,但根本就找不到发行价在哪里?!
Q7:中国太保A股发行价是多少?
30元。
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